Congelador de helados duros
Nuestra planta piloto cuenta con un congelador continuo, con parámetros de proceso controlables adecuados para diversas formulaciones de helados.
How it works
- Capacidad: 80 litros por hora
- Formulaciones flexibles: nuestra heladera para helados duros admite una amplia gama de recetas, desde bolas estándar y premium hasta formulaciones específicas para dietas y novedades congeladas.
- Sistema de control avanzado: garantiza una textura uniforme al permitir ajustar con precisión el exceso, el caudal, la viscosidad y la temperatura de cada lote.
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