Microtérmicos
Pasteurizador a escala piloto capaz de realizar HTST/ESL/UHT con inyección directa de vapor y calentamiento indirecto con homogeneización en línea con flujo ascendente o descendente. Esta unidad puede procesar bebidas lácteas con alto contenido proteico, mezclas para helados, mezclas para yogures y salsas de crema agria, etc.
How it works
- Rango de procesamiento HTST: 80 °C-110 °C (176 °F-230 °F) con un tiempo de mantenimiento de 15 a 600 segundos con configuración indirecta.
- Rango de procesamiento UHT: 136 °C-149 °C (277 °F-300 °F) con un tiempo de mantenimiento de 3 a 6 segundos con configuración de inyección directa de vapor.
- Capacidad: 15 galones - 30 galones por hora
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